[台北食記] Longtail-殖民風味跨國料理

由於最近認識了一些走在食尚尖端的朋友，
讓我這個最近過於忙碌於工作，
還會被病人笑落伍的自閉兒
稍微走出來看這個世界發生了什麼事。


這間開於2017年8月的餐廳是型男主廚林明建_Chef Kin，
繼前年底開設，
摩登溫馨法式餐廳-Chou chou 之後的新嘗試。
因為之前對chou chou 的印象不錯，
所以得知longtail 的消息之後馬上報到😋

因為是新開的餐廳，
除了媒體邀約報導外的食記不多。
所以請服務生幫我們介紹。
她推薦的必點有：叉燒包、 越式肉派、 蝦漢堡
主菜的部分炸雞有優格醬，菲力有巧克力醬是比較特別的。
甜點法式咖椰吐司每日限量～

由於主廚本身的成長背景，
所以菜色也是融合了法式、越式、廣式的奇妙組合，
和殖民風情的裝潢搭配的很好❤️

主廚套餐從中挑選5道，
不過可以稍微依照客人口味調整，份量較小。
服務生建議要點的話同桌人一起點，不要一個人點套餐，另一個單點。
所以我們後來選擇了自由度較大的單點方式。

必點No.1-叉燒包

首先登場的叉燒包不愧是必點，
雖然名字是耳熟能詳的港式料理，
但是跟一般預期的叉燒包完全不同。
有點像東坡肉但完全不油膩，
配上泡菜成了驚喜的組合,
外面自製的手工麵包，
鬆軟綿密地修飾了整道菜的完整度，
很令人印象深刻！

夏威夷風味生牛肉

夏威夷風味生牛肉韃靼
有點類似夏威夷poke的作法，
味道看起來很重，不過蠻清爽的。

回味無窮-鮮蝦漢堡

內陷是草蝦的蝦排 🦐
本來看名字覺得可能太普通不想點，
畢竟漢堡一定好吃，但也蠻常吃到的感覺，
結果咬下去後完全出乎意料！
有點像是吃越南河粉漢堡😂，好吃又特別！

嚐鮮好吃-越式肉派

越式肉派一定要組合起來食用，
我在塗肉醬的時候，
已經嘗過一塊的J 在旁邊一直說你這樣塗太少，
趕緊用肉醬把來自chou 的法式麵包補好補滿，
果然厚厚的放上自製酸菜吃起來真的非常爽快！

香脆炸雞、酸奶

炸雞下面是舞菇，
搭配優格醬芝麻葉和小黃瓜是蠻清爽，
不過炸雞本身就是好吃的炸雞
沒有像之前的料理那麼驚訝（好吃就好了你是要人家怎樣😂

法式咖椰吐司

裡面棕色圓圓一顆是焦糖冰淇淋🍦
不是滷蛋喔！
吃起來鹹鹹的甜點是蠻特別的，
服務生說是每天限量🤤

吃完了會附上可愛的明信片與帳單夾在一起，
(明信片是很可愛但價錢可不可愛要看個人😂)
以菜的精緻度來說，個人覺得滿值得的！

樓下是漂亮的包廂，臨走前可以去看看心情會很好👍
（就是很容易喜歡這種暗暗又很多植物綠綠的裝潢風格啊❤️❤️❤️

Info:

地址:台北市敦化南路二段 174號

電話:02-2732-6616
營業時間:週日~週三 18:00-02:00;週四~週六 18:00-03:00 ;週二公休